6 、九转大肠是属于什么菜系的名菜鲁菜

　7、“煎饼果子”是是哪个地方的风味小吃？天津

　8
、天津三绝之一的炸糕全称是什么？耳朵眼炸糕

　9、以下哪一项不属于人体的正常生命活动需要的六大要素？食用碱

　10 、冷咖啡在几摄氏度时喝最适宜？6

　11
、文言文中“蔬 ”是指什么蔬菜

　12、以下哪一项不属于山西面食的主要品种炸酱面

　13 、水晶肘子是哪个菜系的代表菜北京菜

　
、改刀肉是由清宫廷御膳厨师谁创建的？刘一刀

　15、金陵菜是苏菜的四大风味之一
，下面哪一个是其著名的菜肴？盐水鸭

　16 、南北朝称面条为什么?水引

　17
、花椒原产于哪里？中国

　18、以下哪一项不属于五大面食名品?正确答案：兰州拉面

　19 、不属于八大菜系的是哪一项？上海菜

　20
、以下哪个是中秋节的传统食品？月饼

　1、方便面在港台地区又被称为什么？速食面

　2 、下列蔬菜中，营养素最高的首推哪一项:白菜

　3、宋代后“北食”的代表是哪一项？鲁菜

　4
、统一系列方便面中 ，不含3个料包的产品是哪一个?好劲道

　5、“酥皮鸡饺
”是哪个地方的风味小吃？四川

　6 、狗不理包子的`“狗”指的是什么？人

　7
、以下是减肥食品的是哪一个？马铃薯

　8、缺乏哪种物质时，身体各部分的发育就会变得十迟缓
，严重时会引起贫血及水肿？蛋白质